Chef de Rang (H/F)

MESS Chamonix est une cantine joyeuse et festive, où la cuisson au feu est le point de ralliement pour sublimer nos produits, qu’on cuisine des légumes, des pizzas ou des pièces de viande spectaculaires. On aime aussi y contempler le bar où vieillissent sagement plus de 200 bouteilles de Chartreuse Verte. Si la table au coin du feu a notre préférence l’hiver, on adore siroter un cocktail dans notre jardin rooftop dès les premiers jours d’été…

Envie d'intégrer une équipe jeune et dynamique et prendre un bon bol d'air au pied du Mont-Blanc, alors n'attendez plus, rejoignez-nous !

Nous recherchons un(-e) Chef de Rang (H/F) pour nous accompagner dans cette (folle) aventure.

• Effectuer la mise en place des tables avant chaque service,

• Accueillir les clients,

• Présenter la carte et la carte des vins,

• Prise de la commande,

• Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang,

• Maîtriser les différentes techniques de découpage et de présentation,

• S’enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas

• Préparer les additions et encaisser les clients

• Après le service, débarrasser les tables,

• Avancer la mise en place pour le prochain service,

• Ranger le matériel de service

En véritable passionné(e), vous maitrisez les techniques de vente additionnelle et de service haut de gamme. Vous faites preuve de maturité pour encadrer une petite équipe.

Vous aimez la restauration et les univers festifs. Souriant(-e), motivé(-e) et ponctuel(-le), vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge ?

Informations complémentaires :

• CDD 39h/semaine

• Logement fourni

• Nourri les jours de service

• Restaurant ouvert à l’année