Commercial (H/F)

Clermont-Ferrand, FranceCDI

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À propos de  Grand Mess - Clermont

Avez-vous tenté de deviner ce qui se prépare derrière cette nouvelle imposante façade Rue de l’Eminée à CLERMONT FERRAND ? 👀

MESS FAMILY est de retour dans sa région, et a grand hâte de vous dévoiler ses multiples secrets ! 

Entreprise familiale de restauration festive et d’hôtellerie fondée par Margaux MONTEL et Jean-Baptiste GRAVIER, nous sommes présents dans les Alpes avec des établissements emblématiques comme La Folie Douce Alpe d’Huez, La Folie Douce St-Gervais-Megève et Mess Chamonix ! 🎿🏔️

Voilà 3 ans que nous travaillons à la création de notre nouvelle marque, GRAND MESS, sous le signe de la fête 🥂: un hôtel, deux restaurants, un bar club, un grand patio qui ouvriront très prochainement dans la cité clermontoise !

Poussez la porte de GRAND MESS, et vos 5 sens se mettront en éveil : un bâtiment à l’architecture iconique, des intérieurs aux univers très forts, des effluves de plats gourmands, des sets musicaux à faire danser toute la tablée et nos barmans qui n’attendent plus que de faire goûter leurs créations ! ✨

Rejoindre Mess Family, c’est un peu comme s’inviter dans un (grand) repas de famille avec une joyeuse ambiance où le respect et la bienveillance règnent en maître.

Notre moteur : vivre avec nos équipes et nos clients des moments inoubliables grâce à la générosité et à l’esprit de fête qui nous animent. 

SPOILER ALERT : On vous en dit un peu plus sur GRAND MESS CLERMONT FERRAND ?

Tenez-vous prêts à découvrir notre univers... 

  • Des chambres élégantes vous invitant dans un voyage 4* 🛎️

  • De grandes tablées festives (ou confidentielles pour ceux qui préfèrent) dans l’un de nos deux restaurants 💃🏼

  • LE spot avec une vue imprenable sur la chaîne des Puys depuis notre rooftop

  • Des terrasses intimistes dans notre jardin luxuriant 🌿

  • Un bar emblématique pour des soirées clubbing d’anthologie ! 🍾

  • Nos espaces de travail pour petits et grands meetings !... 💼

[Affaire à suivre...]

 BREAKING NEWS : Nous lançons nos recrutements ! 💥

=> Vous êtes Commercial (H/F) et à la recherche d’un nouveau challenge stimulant ?

Notre joyeuse équipe n’attend plus que de vous rencontrer … 😊

Le poste

Vous serez le garant de l’atteinte de vos objectifs de CA, de la satisfaction client et de la bonne gestion de votre service commercial. Véritable ambassadeur de la marque, vous assurez la promotion et le développement commercial de l’établissement et de ses services. Vous rejoignez nos équipes début 2024 afin de préparer l’ouverture de l’établissement et d’assurer sa commercialisation. Sous la responsabilité du Directeur Général de l’établissement et en vous appuyant sur l’ensemble de l’équipe marketing et communication.

1.      Prospection et développement commercial

  • Mettre en place des actions de promotion pour l’établissement en développant et en favorisant des partenariats avec les acteurs privés et publics locaux ;

  • Développer et entretenir de bonnes relations avec les partenaires locaux institutionnels et les socioprofessionnels (office de tourisme, commerçants et prestataires activités…) ;

  • Enrichir et développer le portefeuille clients par une prospection ciblée (phoning, salons, emailing, rendez-vous) auprès de nouveaux clients et prescripteurs, en vous appuyant sur les fichiers existants en les complétant et en les développant ;

  • Représenter l’établissement lors d’événements professionnels ou dans les réseaux d’affaires et participer aux salons et workshop à l’extérieur ainsi qu’à toute action de promotion de l’établissement ;

  • Organiser et participer aux eductours, organiser les visites de nos espaces et accompagner les clients, prescripteurs et partenaires dans la découverte de l’établissement ;

  • Prospecter de nouvelles sociétés, négocier les contrats sur les segments individuels et groupes affaire et séminaire et décrocher de nouveaux marchés ;

2.      Commercialisation des Groupes et séminaires

  •  Traiter les demandes entrantes de groupes et élaborer les quotations en collaboration avec le Revenue Manager ;

  • Veiller à la vente des services annexes à l’hôtel (restaurant, bar, séminaire, spa…) et optimiser le planning des espaces de réunion et de réception de l’établissement ;

  • Assurer le suivi commercial et administratif de ces demandes : propositions, options, relances, confirmations, fiches de fonction, facturation ;

  • Être en charge de la rédaction du contrat, de la réception des arrhes puis de la facturation ;

  • Collaborer avec les équipes des différents services de l’établissement afin de pouvoir répondre aux attentes des clients dans le respect de la faisabilité opérationnelle et gérer les évènements le jour J ;

3.      Stratégie et plan d’actions commercial

  •  Participer pleinement à la réalisation des objectifs de Chiffre d’Affaires (hébergement, restauration et événementiel), à l’augmentation de la part des groupes dans la segmentation globale et à l’augmentation du taux de conversion ;

  • Travailler en collaboration avec le siège sur la définition d’offres commerciales ;

  • Contribuer à la politique d’innovation concernant l’offre événementielle et le développement commercial ;

Profil recherché

Vous aimez relever les challenges et vous faites preuve de créativité et d'un haut niveau d'exigence pour atteindre vos objectifs ! Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service et l’expérience client est au cœur de vos actions au quotidien.

Vous avez le goût du terrain et êtes reconnu(e) pour vos qualités relationnelles et de fin négociateur. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens commercial, votre bonne organisation administrative, et votre implication dans le développement quotidien de l’entreprise.

Vous êtes à l’aise dans des environnements dynamiques, vous avez un attrait pour les entreprises en fort développement avec des postes évolutifs.

Les CONDITIONS :

CDI – base 39h/semaine

Prise de poste : fin 2023

Salaire : fixe + variable

Détails sur le poste
Clermont-Ferrand, France
CDI
Grand Mess Clermont-Ferrand
Commercial
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