Plongeur (H/F) - Sporting

Le groupe MESS FAMILY, présent dans les Alpes avec les établissements emblématiques de La Folie Douce Alpe d’Huez et La Folie Douce St-Gervais-Megève, vous donne rendez-vous cet hiver au Sporting, situé en plein cœur de la station de l’Alpe d’Huez. 

Soirées d’anthologie et dîners mémorables ont fait vibrer le Sporting au cours des décennies. Nous avons mené une rénovation totale du restaurant et du bar afin de renouveler l’engouement pour ce lieu unique dans un nouvel écrin chaleureux et festif.  

Point de rendez-vous incontournable pour locaux et visiteurs, le Sporting accueillera ses clients tout au long de la journée et de la soirée autour d’une cuisine généreuse, gourmande et raffinée. 

Une journée au Sporting Alpe d'Huez :

• déjeuner au soleil sur notre terrasse plein sud ;

• après-ski sous les étoiles de 17h à 19h autour de notre bar et du brasero au rythme d’un groupe en live jouant des titres fédérateurs ;

• dîners festifs à l’intérieur au son du piano voix ;

• soirée autour de notre grand bar à cocktail avec DJ set.

   

Pour préparer la saison d’hiver, le SPORTING ALPE D’HUEZ est à la recherche de Plongeur (H/F). 

• Nettoyer et ranger la vaisselle et le matériel de cuisine selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) et la charte qualité de l'établissement

• Contrôler l’état du matériel de plonge

• Faire l’inventaire des stocks de produits lessiviels et signaler à son responsable la prochaine rupture d’un produit

• Vérifier que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aider si besoin

• Organiser son espace plonge et ranger la vaisselle et le matériel dans les réserves

• Respecter les dosages des produits de nettoyage afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses

• Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales

• Peut être amené à aider en cuisine

Vous justifiez d’une première expérience en hôtellerie ou restauration au service plonge.

Dynamique, volontaire et travailleur en équipe, vous êtes connu pour bonne humeur. Vous savez faire preuve d’organisation et de rigueur.

Motivé(e) et amoureux(-euse) de la montagne, laissez nous vous monter au sommet. Qu’attendez-vous pour nous rejoindre et vous créez des souvenirs inoubliables !